小蛮腰厨房第二弹，“传说排骨”！回族同胞勿入

kazemaru · 发表于 2008-4-3 13:03:29

我先解释一下为什么叫作传说排骨，当初在大学，我跟同学们说我妈炖排骨好吃，我还学过来了，可是真正吃过我亲手做的排骨的人只有一个（就素偶耐滴铝淫），对大多数同学来说，这个排骨只是传说，故曰传说排骨。
必要道具：高压锅、另备较大蒸锅或炒锅一个
必要材料：排骨（最好是脊椎骨，俗称腔骨）、大葱、花椒、大料（八角茴香）、桂皮、盐、普通酱油（推荐海天牌）、干辣椒、料酒
制作步骤：1、高压锅放水推加力烧开后油门收至80等待（此步骤在AA标志出之前完成即可），把排骨冲一冲，放入冷水锅（非高压锅），推加力把猪血冒一冒，将将开锅时关车，把血撇出去AA。
2、用筷子！把排骨一块一块夹入高压锅，高压锅推加力。普通锅水可进入自然界循环。高压锅放葱，每500克排骨放葱白部分长约15厘米，基本上讲一个高压锅最多炖2500克左右，两根葱差不多了。还要放盐，放多少你们这些臭男人自己去摸索！。酱油，根据个人口味，但是确实有那么一个刚刚好的量。桂皮放大约三根之一个烟盒的体积。花椒十几粒，大料30瓣左右。辣椒依个人口味，料酒约30毫升。
3、关舱盖，加力咕嘟13~18分钟，关车，等待锅内气压自然下降，over。

就tmd知道吃，自己做！

[ 本帖最后由 kazemaru 于 2008-4-3 17:26 编辑 ]

flanker2730 · 发表于 2008-4-3 13:14:03

学习和尚了

和尚都有女人。。。。。。。。。。。

我们。。。。。。。。。。。。。

kazemaru · 发表于 2008-4-3 13:20:22

只是心里有monkey41001

kiss4luna · 发表于 2008-4-3 15:28:56

绿帽党来报道

iceviper · 发表于 2008-4-3 16:31:27

恩...好！

rockpine3153 · 发表于 2008-4-3 19:29:08

和尚越来越monkey40001

cohead · 发表于 2008-4-3 19:31:49

支持家庭主夫！！！monkey70001

kazemaru · 发表于 2008-4-3 19:38:13

原帖由 rockpine3153 于 2008-4-3 19:29 发表
和尚越来越monkey40001

……温柔可人了monkey25001

[ 本帖最后由 kazemaru 于 2008-4-3 19:39 编辑 ]

4Inven · 发表于 2008-4-3 19:51:29

monkey60001 来给我咬一口~

SkieRider · 发表于 2008-4-3 23:57:35

原帖由 kazemaru 于 2008-4-3 19:38 发表

……温柔可人了monkey25001

天哪。。。。何止是花和尚。。。都要成假尼姑了。。。。

cohead · 发表于 2008-4-4 10:44:38

难道我们这里也要出现伪娘了？囧~~~

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